Μενού

SALADS

1. SMOKED SALMON SALAD

Ρόκα baby με καπνιστό σολομό, φιλέτο πορτοκάλι, ραπανάκι, αβοκάντο, τσίλι, ιαπωνική βινεγκρέτ και μαύρο σουσάμι

2. WAKAME

Ιαπωνικά φύκια μαριναρισμένα με ponzu και σουσάμι

3. SEAFOOD SALAD

Ανάμεικτη σαλάτα με ψίχα καβουριού, γαρίδες, τραγανό δέρμα σολομού, αβοκάντο, Jalapeno dressing και λευκό αρωματισμένο σουσάμι

NIKKEI FOOD - SUSHI

1. EDAMAME

Ιαπωνικά φασόλια με ανθό αλατιού Μάνης

2. EDAMAME SPICY TERIYAKI

Ιαπωνικά φασόλια με κόκκινο chilli, sriracha, teriyaki και αρωματισμένο σουσάμι

3. TUNA TATAKI

Καψαλισμένος τόνος μαριναρισμένος με sesame oil, εσπεριδοειδή σόγιας γuzu, πίκλα τζίντζερ και φύτρες φασολιού

4. GROUPER TARTARE

Σφυρίδα ταρτάρ με γουακαμόλε αρωματισμένο με lime και τσίλι

5. TUNA TARTARE

Τόνος με εσπεριδοειδή σόγιας yuzu, πράσινο μήλο και τηγανιτό πράσο tempura

6. KING CRAB

Ψητά βασιλικά καβούρια γλασαρισμένα με teriyaki garlic, σουσάμι και ανάμεικτη σαλάτα

7. SOFT SHELL CRAB

Tραγανό καβούρι soft shell, συνοδεύεται με γλυκόξινη σάλτσα Crunchy soft shell

8. TIRADITO SALMON

Σολομός με εσπεριδοειδή σόγιας, φράουλα, αυγά σολομού, πέρλες yuzu, τσίλι, αρωματισμένο σουσάμι και baby ρόκα

9. CEVICHE PERUVIAN

Μαριναρισμένο ψάρι με μοσχολέμονο και κόλιανδρο

10. SHRIMPS TEMPURA TACOS

Μεξικάνικες τορτίγιες γαρίδες tempura, μαριναρισμένες με yum yum sauce, ανάμεικτη σαλάτα, πιπεριά τσίλι και αβοκάντο

11. SALMON TERIYAKI SUSHI (inside out)

Aβοκάντο, αγγούρι, γαρίδα tempura Topping: καψαλισμένος σολομός, teriyaki, σουσάμι, σχοινόπρασο

12. HOSOMAKI TUNA SUSHI

Aγγούρι, ρόκα, τόνος, spicy sauce Topping: tobiko, σουσάμι

13. URAMAKI CALIFORNIA SUSHI (inside out)

Snow crab, αβοκάντο, αγγούρι, Topping: tobiko

14. SPICY SALMON SUSHI

Σολομός, spice sauce, spring onion, αβοκάντο, Topping: unagi sauce, tobiko

ASIAN STREET FOOD

1. THAI DUCK BAO BUNS

Ασιατικά ψωμάκια ατμού με πάπια, σάλτσα στρειδιού, πιπεριές και chips γλυκοπατάτας

2. BAO BUNS SHRIMPS

Ασιατικά ψωμάκια ατμού με τραγανές γαρίδες panko, jalapeno mayo, αβοκάντο, ανάμεικτη σαλάτα, αγγούρι και tobiko

3. YAKIMESI SHRIMPS

Τηγανητό ρύζι με φρέσκες γαρίδες Λακωνικού, κολοκύθι, καρότο, φρέσκο κρεμμύδι, sesame oil και αρωματισμένο σουσάμι

4. VEGGIE SPRING ROLLS

Τηγανητά φύλλα ρυζιού με λαχανικά και γλυκόξινη σάλτσα

MAIN

1. UDON DUCK

Ιαπωνικά noodles από αλεύρι σίτου με πάπια, μαγειρεμένο με demi-glace, σόγια, αρωματισμένο με βούτυρο κλαριφιέ και σουσάμι

2. BEEF TERIYAKI

Μοσχάρι ταλιάτα με teriyaki, baby λαχανικά και πουρέ από περουβιανές πατάτες

3. ΣΦΥΡΙΔΑ MISO

Ψητή σφυρίδα με σάλτσα miso, ψητά λαχανικά και ρύζι ατμού

SOUP

1. THAI SOUP

Ταϋλανδέζικη πικάντικη σούπα με γάλα καρύδας, ψάρι, γαρίδες, μανιτάρια, αρωματισμένο με λεμονόχορτο και κόλιανδρο

DESSERTS

1. MOELLEUX CHILI

με παγωτό μάνγκο

2. MOJITO CREAM

Κρέμα αρωματισμένη με δυόσμο και lime, με crumble βουτύρου και μαύρο ρούμι

3. ΠΑΓΩΤΑ SORBET

Μάνγκο ή Ανανάς